タイガー餅つき機-家庭でのお餅・のし餅の作り方を解説

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こんにちは、たつぼんです。

お正月はお餅を買ってきますか？それとも、作りますか？

お正月のお餅は、市販ではなく、餅つき機で作ったお餅を食べています！

市販のお餅もおいしいですが、餅つき機で作ったお餅もとてもおいしいですよ！

そこで本記事では、タイガー餅つき機を使った過程でのお餅づくりを紹介します！

家庭でお餅が作れるタイガー餅つき機

こちらが私が毎年使用している餅つき機です。

餅つき機の商品名は・・・

「タイガー餅つき機_力じまん（2007年製）」

2007年製で約15年経ちますが、故障なく使えていて、まだまだ使えそうな感じです！

機能としては、「むす」、「つく・こねる」ができますので、もち米を投入したらお餅ができるまでこの一台で出来てしまいます！

こちらの餅つき機にはボタンが３つしかなくて、簡単に使えるのも特徴です！

お餅の作り方は下の写真のように機械本体に記載されているので簡単にお餅が作れます！

餅つき用で購入しましたが、こちらの餅つき機では、他にも色々と作れるみたいです。

お餅以外にも作れるものありますよ！

◆お餅以外につくれるもの（むす）

おこわ、ふかし芋

◆お餅以外につくれるもの（つく・こねる）

ぱん、だんご、うどん

私は餅つきの用途でしか使用していませんが、色々な料理ができてバリエーションも豊富です。

機会があれば、パンやうどんも試してみたいです！

家庭でのお餅づくりで準備するもの

僕が餅つきするときに準備するものをご紹介します！

お餅づくりの材料

僕がお餅をつくるときに準備する材料がこちらです。

お餅はもち米があれば作れますが、のし餅を作るときには型に入れて伸ばします。

なので型にお餅がつかないようにするためにもちとり粉を使用しました！

タイガー餅つき機

お餅をつくるための「餅つき機」で、こちらは先ほどご紹介したものと同じです。

餅つき機で「むす」と「つく・こねる」ができますので、もち米を「むす」→「つく」まで全てこの一台でやってしまいます！

のし餅用の道具

のし餅を作るために必要な道具を紹介します。

こちらの道具はホームセンターで購入できます！

ふるい、ほうきは100均で購入できると思います！

タイガー餅つき機を使った家庭でのお餅の作り方

では、餅つき機を使ったお餅の作り方を紹介します。

手順１：もち米を吸水させる

お米を炊くときと同じように、まずはもち米を洗って吸水させます。

もち米に吸水させるポイントは・・・

しっかりと吸水させるとモチモチの美味しいお餅ができますよ！

手順２：もち米の水気を取る

もち米の吸水が完了したらもち米の水気をしっかり取ります！

もち米をざるにあげて約30分間水気を取ります！

手順３：もち米を蒸す

もち米を蒸すための準備をします！

餅つき機の釜下（下の写真の茶色の部分）にスチーム用の水を注ぎ入れます。

水を注いで釜を戻したら、もち米をいれて「むす」ボタンを押して蒸しを始めます！

もち米を蒸す時間は約１時間で、蒸すのが終わるとブザーが鳴って知らせてくれます！

もち米の蒸しが完了した状態が下の写真になります。

この蒸し終わった段階で味見をするとおこわみたいで美味しいです！

手順４：蒸したもち米をついてお餅にする

むしが完了したら「つく・こねる」ボタンを押してもち米をつき始めます。

もち米をついている途中の状態が下の写真です。

お餅の部分ともち米の部分が混ざった状態で、この状態も美味しくで好きです！

もち米をつき終わったのが下の写真です。
※完全にお餅の部分になっています。

つき始めて10分でお餅になりますのであっという間ですよ！

ここまで作業はしておらず、水気を切ったもち米を餅つき機に入れてボタンを押すだけで簡単です！

手順５：のし餅に整形するための準備

手順５は、手順４でお餅をついている最中に済ませておくとスムーズにのし餅の整形に移れます。

のし餅をうまく型の中でのばすポイントは・・・

僕の経験では型に餅粉をひいた状態でお餅を置いても型にひっついたことがありました。

その反省から別の場所で餅粉を付けておくと型にひっつかずに上手に整形できました！

手順６：ついたお餅をのし餅に整形

のし餅への整形に入る前に、つきたてのお餅に餅粉を付けます（下の写真のようなイメージです）。

お餅に餅粉をつけれたら、のし餅用の型に入れて整形します。

整形するときは伸ばし棒である程度型に合うように伸ばしたら、最後は手で整形していきます。

冷えてくるとお餅が固まって伸ばしにくくなってくるのでご注意下さい。

お餅は冷えて固まるのが早いので整形は時間との勝負です。

手順７：のし餅完成

のし餅の整形が完了したら、時間をおいて乾燥したら食べやすいサイズに切って保管します。

僕はのし餅以外にも下の写真のようなよもぎ餅を作りました！

今回のお話から脱線しますがご紹介まで。
よもぎ餅の中にあんこを包んでいて、簡単に作れますよ。

タイガー餅つき機を使って家庭でお餅を作った感想

タイガー餅つき機を使用してみた感想を紹介します！

タイガー餅つき機を利用している方の口コミ

タイガー餅つき機を利用している方の口コミを紹介します。

タイガー餅つき機を長期使用した感想

タイガー餅つき機を長期に使用した感想を紹介します。

紹介したタイガー餅つき機は１５年間使用し続けていて耐久性が抜群です！

１５年間も使ってるとお餅の出来上がりや味が悪くならないの？と思いますよね。

そんなことはなく毎年出来上がるお餅の味は変わらず美味しいです！

タイガー餅つき機は美味しいお餅を作れて、丈夫で長持ちなので、とても満足しています！

タイガー餅つき機のおすすめ機種

タイガーの餅つき機はメジャーなネットショップで購入できますよ！

餅つき機を操作するボタンが２つで、操作が非常に簡単！

しかもお餅づくりの説明も機械に書かれているのがおすすめポイントです！

まとめ

今回は「タイガー餅つき機-家庭でのお餅・のし餅の作り方を解説」について紹介しました。

餅つき機を使ったお餅の作り方を紹介しましたが、どの餅つき機を購入すれば良いかで悩みますよね。

以下の記事では、家庭用の餅つき機を紹介しているので、こちらもぜひ併せて読んでみてください。

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